黑豆和红小豆的区别

第一，学科分类不同

1，黑豆

又名黑豆、枝豆、黑豆。豆科植物大豆的黑色种子。属于豆科，豆科，大豆。

2.黑豆

又名黑米豆、黑芸豆、黑米豆、黑绿豆。人们常称黑小豆、蚕豆，因其外形小黑，故称黑小豆。属于豆科，蝶形花科，菜豆属。

第二，原产国不同

1，黑豆

起源于中国东北。

2.黑豆

墨西哥和阿根廷原产美洲，中国16年底开始引种栽培。

第三，营养价值不同

1，黑豆

黑豆的蛋白质含量比红小豆高，碳水化合物含量比红小豆低。

2.黑豆

黑小豆的蛋白质含量低于黑豆，碳水化合物含量高于黑豆。

第四，口味不同

1，黑豆

黑豆吃起来像黄豆，比较硬。

2.黑豆

黑小豆很好炖，而且很面条，味道也不错。

百度百科-黑豆

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