在山上炸石头是什么意思?

爆破山上的岩石意味着爆破山意味着露天采矿。

比如用露天采石烧石灰,或者用爆破开山采石碾石。石头也有许多用途。修路或者建楼需要大量的石头,所以爆山就是指露天开采开采石头。