泡芙塔是法国传统的庆祝甜点。这道甜点是怎么做的？

传统的法式庆典甜品泡芙塔很难做，因为甜品一旦控制不好，很容易掉色。泡芙塔非常好吃。边肖认为，任何咬上一口的人都会爱上这种泡芙塔。接下来，边肖将向你介绍甜点的制作过程。

一、泡芙塔的具体制作工艺

为了让泡泡桌更美味，需要准备相应的材料，比如水、奶油、黄油、盐、面粉、蛋液、细糖、淡奶油等等。先开蛋液，再往锅里加水、牛奶、黄油、盐，煮到融化。等时间差不多了，转大火烧开，再加入面粉搅拌成球。需要注意的是，建议搅拌3~4次，这样口感会更好。然后拿出一个裱花袋，把刚煮好的材料放在裱花袋里，挤出同样大小的小泡芙。收齐之后就可以刷蛋液了。建议选择软刷，这样刷蛋液的时候不会破坏泡芙的外观。然后把刷了蛋液的泡芙放入烤箱。建议200度烤18分钟。18分钟后，可以看到香喷喷的泡芙从烤箱里出来，然后挤入奶油。建议强度适中。然后根据自己的审美能力搭建一个泡芙塔，周围可以放一些甜甜的水果装饰。

二、泡芙塔生产中的注意事项

做泡芙塔的时候，边肖建议蛋液要搅拌很久，这样泡芙塔会更香。另外，挤奶油的时候，不要挤的太多，不然一口吃下去就腻了。一定要适量食用。如果你更喜欢甜食，你可以在制作完成后在泡芙塔上撒上糖霜。建议粉扑塔轻放，不要太用力捏，会让面霜很容易出来。

最后，泡芙塔很好吃，在家的时候可以多尝试做泡芙塔。只要能做成功，就吃香喷喷的泡芙。