为什么很多人吃章鱼都说自己有爆头？你说爆头是什么意思？

章鱼爆头就是吃章鱼头。吃的时候章鱼墨汁会溅得满嘴都是，咬的时候会像橡皮筋一样拉伸，可以在味觉和味觉上刺激个人感官。

一般这种独特的吃法比较受网上吃和播的欢迎，因为可以增加视频的效果，清晰的看到章鱼的头部结构，满足了大部分人对这种吃法的好奇心，但是日常生活中基本不采用这种吃法。

扩展数据

第一，章鱼的内脏可以吃。

章鱼也叫墨鱼蛋。它头部的内脏含有肠腺、胰腺、心脏、肝脏、肾脏、章鱼卵等成分，可以食用，章鱼卵还可以做成菜肴。但是章鱼的肠腺里有一些排泄物和寄生虫，吃之前一定要清洗干净，最好不要生吃，以免影响身体的口感和健康。

第二，章鱼的营养价值。

章鱼属于海洋软体动物，性平，味甘咸，入肝经、脾经、肾经。富含蛋白质、碳水化合物、维生素E、钙等营养物质，以及镁、铁、锌、硒、铜等微量元素。

普通人都可以吃，特别适合体质虚弱、气血不足、营养不良、母奶不足的人。而且还含有硫胺素、烟酸、核黄素等维生素，对人体有很多好处。所以章鱼可以适量食用，补充身体所需的营养。

第三，吃章鱼的禁忌。

1，不建议与富含鞣酸的食物同食。章鱼富含蛋白质。如果和鞣酸一起吃，鞣酸和蛋白质会形成复合物，不容易被胃消化。多吃会增加消化负担。

2.不建议与富含钾的食物同食。章鱼原本属于一种富含钾的食物，正常食用可以补充人体所需的钾。但如果吃多了，或者与其他富含钾的食物同时食用，就会影响体内渗透压，出现四肢无力、肌肉酸痛等症状，影响身体健康。

3.不建议和凉性食物一起吃。章鱼有一种寒凉的味道，吃了之后会增加体内的寒性。如果此时与其他寒性食物一起食用，会加重身体的寒性，造成脾胃虚寒，引起腹泻、腹痛。所以不建议与生蚝、螃蟹、紫菜、海带、茭白、荸荠、生莲藕、荷叶等寒性食物同食。