薯条怎么做？

材料

材料:250克土豆、吉士粉、鸡蛋、盐、糖、淀粉和番茄酱。

步骤

1.土豆去皮，洗净切条，放入碗中，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀备用。

2.锅中油加热至五成热，放入薯条，小火慢煎，煎至金黄色。拿出来装盘。

3.锅中留少许油，加入番茄酱和糖，翻炒几下，水淀粉勾芡，装盘，配薯条食用。

方法2

材料

食用油500g(实际用量80g)，精盐500g，味精65438大勺+土豆0小勺。

工作方法

1.将味精和精盐混合均匀，形成味精盐；

2.土豆去皮，切成宽1cm、长1cm的薄片；

3.锅里放油，烧至三成热，放入薯条，炸至熟。油温升至六成时，将薯条炸至金黄色，取出沥干油；

4.在薯条上撒上味精和盐，拌匀后整齐的放在盘子里。