安康鱼怎么吃？

我们中国大部分人都不爱吃安康鱼。从我记事起，安康鱼就是一种经常被随意丢弃的鱼。来自贫困家庭的人可以拿起一个篮子。

中国人不吃安康鱼的主要原因可能是安康鱼长得太丑了，纯粹是以貌取人。

其实安康鱼的味道很好吃。在日本人心中仅次于河豚，在江户时代是皇室高级贡品。日本人喜欢在火锅里炖安康鱼，它的胃、肝、皮、蛋在日本人眼里也很好吃，百吃不厌。