如何把煎蛋卷做得又软又韧？

材料:面粉50g，红薯粉适量，鸡蛋2个，油3汤匙，65438+盐0汤匙，番茄酱2汤匙。

步骤:

1，面粉混少量红薯粉，

2.加入适量的盐，

3.加入适量的水调成浓稠的面糊，打两个鸡蛋，与面糊混合。(混完记得忘记拍照。)

4.给炒锅上油，

5.放下两勺面糊，摇动平底锅，让面糊散开。

6.煎一面，翻另一面继续煎。

7.之前卷起来就好了。

8、也可以折叠起来，随意。