为什么大家都想让五仁月饼铺开？

五仁月饼以杏仁、桃仁、花生仁、麻仁、瓜子仁命名。这是一种传统的广式月饼，味道香甜，柔软酥脆，并有各种坚果香味。它历史悠久，是最著名的月饼之一。

今年网络上，很多人强烈要求“五仁月饼滚进月饼的世界”。事实上，去年就有网友认为“五仁月饼太难吃，无法在世上生存”；今年，五仁月饼再次荣登最难吃月饼榜首。

但其实五仁月饼的销量还是不错的。五仁月饼作为一种传统口味，很多老人或者年纪大的人还是喜欢的，所以很多孩子都会买。月饼的口感主要取决于月饼所用的馅料。传统的“五仁月饼”馅料一般都是商家自己准备的，所以不同的商家，五仁月饼的口味也不一样。不同地区制作“五仁月饼”时，除了基本原料外，还会加入当地的配料，从而形成具有独特地方风味的“五仁月饼”。

五仁月饼之所以不受欢迎，很可能是一些厂家为了节约生产成本，选择廉价原料制作五仁月饼。月饼自然不好吃，因为缺少核桃、芝麻等坚果。

另外，现在网络上对‘五仁月饼’的批评，可能主要是很多人停留在对五仁月饼的现有印象中，甚至停留在童年记忆中。过去由于经济水平的限制，个别商家在制作月饼时会简化馅料的选择和制作，使得部分消费者在早期就形成了五仁月饼口感不好的既有印象。