酸笋怎么泡最好？

1，准备竹笋。

2.剥掉皮。

3.切成块(切的时候注意不要把油弄到手上和工具上)。

4.用清水泡半天，换几次。

5、然后放入缸中，加入盐、自来水和适量泡椒(盐水一定要咸，缸要提前清洗干净，不要粘油)。泡二十天会很酸。

6.泡竹笋。